La cave à vin, unique et à votre image

La cave à vin : un lieu unique, à votre image. L’hiver arrive et nombreux sont ceux qui ont certainement déjà pensé à investir dans une cave à vin. Que vous viviez en appartement ou en maison, vous pouvez concevoir un site dédié à votre passion pour l’ œnologie. L’Agence Etoile fait le point sur les différents types de caves à vin et vous conseille sur les possibilités d’aménagement.

Pas un type de cave à vin, deux !

Avant de choisir votre cave à vin, un point s’impose sur vos besoins.

Les modèles les plus accessibles permettent simplement de conserver vos bouteilles à bonne température. Les plus élaborés peuvent satisfaire jusqu’aux exigences des professionnels.

Classiquement, on distingue donc deux types de caves à vin :

• La cave à vin de service, destinée à conserver les bouteilles à une température idéale dite “de service”. C’est aussi le type de cave à vin le plus accessible.
• La cave à vin “de garde”, intégrant tout un mécanisme de gestion de l’humidité, des vibrations et de la luminosité. Ce dernier étant indispensable pour assurer le vieillissement optimal de vos meilleures bouteilles.

Parmi les caves à vins de service, les caves dites “passives” sont intégrées dans la construction. Installées dans des sous-sols, enfouies sous terre… elles maintiennent les bouteilles à température idéale. Dotées d’un mécanisme d’échange de chaleur, les caves à vin thermoélectriques absorbent la chaleur et l’évacuent par l’extérieur. Enfin, les caves à vin avec compresseur représentent le modèle le plus élaboré de cave de service. Elles agissent comme un réfrigérateur et maintiennent le vin à température idéale, indépendamment du climat extérieur.

Les caves de garde intègrent des technologies plus sophistiquées. Différents systèmes existent sur le marché, mais le plus caractéristique des avancées actuelles reste la cave à vin connectée. Pouvant servir aussi bien de cave de service que de cave de vieillissement, la cave connectée comporte de nombreuses fonctionnalités. Ces dernières diffèrent selon le modèle.

Globalement, les principales fonctions proposées sont :

• La gestion et la surveillance des paramètres de conservation (température, luminosité…) ;
• La conservation, l’archivage et l’analyse du climat de la cave, leur évolution au fil des mois et années ;
• L’inventaire de la cave selon les références, la position dans la cave, l’année… pour en optimiser la gestion.

Les caves connectées répondent davantage aux besoins des professionnels ou des propriétaires de caves très importantes.

Vous désirez acquérir un bien immobilier neuf ou dans l’existant? Et pourquoi pas y créer une cave à vin? Depuis plus de 65 ans, l’Agence Etoile accompagne les acquéreurs dans tous leurs projets. Implanté à Paris Rive Droite et Paris Rive Gauche, mais aussi en région PACA, le réseau des agences Etoile se mobilise pour vous proposer des biens aux potentiels compatibles avec votre projet.

Comment définir le type et le style de votre prochaine cave à vin ?

Il est assez simple de faire le bon choix en matière de type de cave à vin.

Faites le point sur vos besoins

Vous êtes amateur de bon vin et aimez en déguster avec vos amis ? Dans ce cas, pas de doute. Une cave de service, même bien fournie, suffira à vous combler. Vous êtes passionné de vin, recherchez les meilleures bouteilles et faîtes peut-être même commerce de cette activité ? Une cave de garde semble plus appropriée à vos besoins.

De quel espace disposez-vous ?

Il est bien évident qu’on ne stocke pas le même nombre de bouteilles dans 20 m² que dans 100 m². Dans ce contexte, soit vous adaptez vos ambitions à la superficie disponible, soit vous créez, ex nihilo, une cave à vin. Tout est possible !

Quel style pour votre cave à vin?

Traditionnel, rustique, contemporain.. il existe autant de styles de caves à vin que de styles de décoration.

Si votre cave se situe au sous-sol ou est intégrée à votre bâti, il vous faut composer avec les matériaux présents. Le plus souvent, les murs sont constitués en briques ou en pierre naturelle. Dans ce cas, les sols sont plutôt conçus dans des matériaux durs et des surfaces froides.  Ceci dans un souci de maintien de la température. Côté humidité, les caves en pierres naturelles ou les sous-sols offrent un avantage incontestable. Le taux d’hygrométrie varie entre 50% à 70% : l’option idéale pour une conservation optimale.

Si vous faîtes construire votre cave ex nihilo, vous aurez plus de choix côté matériaux. La créativité sera de mise. Mais il faudra entre autres, prévoir des systèmes de refroidissement et des humidificateurs, pour garantir la constance de la température et de l’hygrométrie.

Côté éclairage en revanche, pas le choix. Que votre cave à vin s’intègre à votre bâti ou que vous la fassiez construire de toutes pièces : la basse température s’impose ! Optez donc pour des LED, qui n’altèrent pas la qualité du vin.

Pour votre cave à vin : surprenez !

Vous souhaitez créer une cave à vin et créer un effet “wahou” chez tous vos amis? Mais vous manquez d’inspiration ? Tout comme les architectes d’intérieurs, sachez qu’il existe des architectes spécialisés dans la création de caves à vin. Intégrant l’ensemble des paramètres cités, ils vous proposent des idées générant le surprise, quel que soit le type de cave, la surface disponible, et bien sûr… votre budget !

Quelques exemples…

• Vous n’avez pas de sous-sol? Genuwine Cellars vous propose d’implanter votre cave à vin au centre de votre maison. Ses parois vitrées, ultra-contemporaines, créent la surprise et l’admiration de l’ensemble de vos convives.
• Vous manquez de place mais ne voulez pas renoncer à votre rêve de collectionneur? Pourquoi ne pas créer une cave à vin sous vos pieds, dont la forme en ogive valorise l’ensemble des bouteilles exposées? C’est ce qu’a fait Hellicave, pour le plus grand bonheur de ce propriétaire !

Vous recherchez un appartement ou une maison avec cave ou dépendance pour vous adonner aux joies de l’ œnologie, en amateur ou professionnel? Implantée à Paris, en région PACA, mais aussi à l’international, l’Agence Etoile vous réserve des propriétés compatibles avec vos désirs d’aménagement. Rencontrons-nous !

Stéphanie Buitekant